Hos mig: lägg & mos

Det var söndag och jag kom hem till Stockholm, tryckte ner lammlägg, rödvin och annat gott i min favoritgryta. Gjorde mos på mandelpotatis och stekte broccoli med chili, citron och vitlök och rev över en sorglig bit gruyere jag hittade i kylen. Åt och grät om vartannat pga överjordiskt gott.

Puta Madre, Göteborg: “tacotrio” & margarita

Jaja. Kul ställe och snäll personal och goda drinkar och rekordgod guaca och med mitt finaste sällskap blir faktiskt allting bra, men för 248 pistoler förväntar jag mig lite mer. På menyn stod: “Tacotrio med minipilgrimsmusslor toppad med pico de galloslaw, laxpibil marinerad i achiote och apelsinjuice toppad med avokado, ananas- och chile serranodressing, panerad …

Avalon, Göteborg: kräfta & anka

Åt middag med kund på Avalon. Havskräftan (svamp, pancetta, svartrot) var stört grym. Ankan (potatis, sky, bönor) var ett dåligt göteborgsskämt. Hård potatis och en helhet som bara smakade finus-färdigrätt-glutamat. Ingen syra, ingen sälta. Efterrätt: sorbet och choklad aka inget spännande. OBS. Bra span såhär i webbdagar/bokmässetider, fin personal och ett jävla mysigt ställe när …

Hos mig: vardag & ris

När man är i stan i ett dygn och i kylskåpet endast hittar: en halv lök, en skrynklig chili, en smulig broccoli och lite vitkål, ett ägg och någon morot. Då gör man fried rice. Med vitlök, fisksås, ösregn och soja blir fan allt gott.

Hos mig: helg

fredagslax torsdagschark lördagsmän och getter söndagsfrull fredagsvin söndagsgryning lördagssoppa på Matbodenfredagsbiff från himlen Köttbaren lördagsfika i slottsträdgård