Hos mig: vårrullar, kyckling & biff

Ibland när det är söndag och julen är över kan det hända att julmatsrutinerna sitter i och resultera i att man spårar ur och lagar alldeles för mycket mat. • två sorters vårrullar (lax+avokado och räkor+mango) med grönsaker och koriander • pankopanerad/friterad kyckling • biffsallad med glasnudlar • jordnötssås • dippsås på chili och ingefära …

Hos mig: pasta & lax

Vad gör man om man har kylen proppfull av juligheter såsom ädelost, valnötter, grönkål, lax och grädde? Svaret är detsamma som på alla frågor du någonsin ställts inför i livet: “nån pasta”. PS. Det här ser väl inte ut som något man skriver hem om, men jag hade äppelmust i såsen vilket resulterade i pure …

Hos mig: kyckling & 2x kål

Det var söndag i Skärmarbronx och därmed dags för kylskåpsrensarmiddag: citronmarinerad kyckling rostad blomkål med chili, vitlök, timjan och pecorino rödkålsslaw med pepparrot, citron, äpple och valnötter olivbröd från Gunnarssons Som ni märker lagar/äter jag nästan aldrig en (1) huvudråvara med ett (1) tillbehör, eftersom jag tycker det är skittrist. Jag gillar att äta precis …