Månad: september 2015

Hos mig: life on mars + lax

  Halloj! Ursäkta min frånvaro. Hoppas att ni inte gett upp på mig. Den (frånvaron) beror på mycket superskoj jobb och en vecka i Palma. Återkommer med matrapporter därifrån. 

Väl hemma i vardagen blev det i afton smarry limelax och sötpotatis med chili och feta samt en liten go ärthummus. Och Bron. Älskar Bron.

Hos mig: taconight

 Vad vet ni om tacos?

Själv vet jag alldeles för lite men jag vet en sak: att om du fyller frasiga puffy bread med rester från en (från början ingefärsrubbad) fläsksida som du stekt upp i lök och paprika och vitlök och chili och sedan fyller på med avocado, färsk ananas, grön chili, ost, sriracha, vårlök, koriander, lime och gräddfil så blir de FÖRJÄVLA bra. 

Hos mig: en härlig helg

Fredag på Folkbaren Lördag på balkongen, på Mariatorget och i köket:      Söndag i soffan och på manifestation på Medis.      
 

Hos mig: pizza & mousse

   
   Ni vet löjromspizzan på Brillo? Fuck den. 

Gör egen på go deg, svecia, citron, creme fraiche och dill. Gör en chokladmousse när du ändå håller på. Fira in helgen, ät i soffan och somna i lugn och ro utan massa stök på stan. 

Hos mig: laxburgare & picklat

Forgive me för skitäcklig bild pga någon försökte lägga upp såsen ”fint”, men denna onsdagskvällsmat blev faktiskt svingod.

Stekte grönkål superkrisp i lime, persilja och smör. Blandade sedan med sallad och alla inlagda grejer jag hade i kylen (lök, morot, rättika, jalapeños och gurka). En bitig liten laxburgare (som ju knappt syns på bilden). Koriander, salladslök, lime och några nötter. Majo med sriracha. Hade.

Hos mig: 3 smarta

 

  1. Gjorde lökringar till vår måndagsburgare. Vem vill inte ha en måndagsburgare och vem FAN vill inte ha lökringar?
  2. Grillade samtidigt på två auberginer i bitar och lade ner i en burk med miso, chili och olja. När jag kom hem kvällen efter var det bara att mixa och äta till sallad och på bröd. Godaste på hela året.
  3. Skippade matlådan till förmån för dessa ljuvliga tacos från La Olita på en parkbänk på Karlaplan. Låt mig för första gången ta följande ord i min mun: livskvalitet. 

 

Woodstockholm: kolja i soppa

Åh. Äntligen har Woodstockholm öppnat för lunch. Perfekt av flera  anledningar, men främst:

  1. Det ligger precis vid mitt jobb
  2. Det är svingott
  3. Det finns inte jättemånga svingoda ställen vid mitt jobb.

Detta var en kolja i en len purjolökssoppa med sparris och sockerärtor och bröd. Hujedamig. Gick tillbaka dagen efter igen.

Shibumi, Stockholm: födelsedagsmiddag

Mitt hjärtas fröjd fyllde 34 år och vi firade på Shibumi. Mums. Vi åt kyld aubergine, vaktel, donburi, beef slides, laxtartar och misoglass. Allt var gott men auberginen och glassen var godast. 

Jag tror nämligen att jag fått någon slags ogrundad hybris för jag tror att jag kan göra saker lika gott hemma. Vilket jag så klart inte kan. 
Toppenställe! 
    
 
 

Hos mig: lite av allt

 Det var måndag. Det var stress. Det var kvällen innan Henriks nya jobb. Vad gör man då? Köper på sig goa grejer på väg hem från jobbet, inventerar kylen och dukar upp på soffbordet SÅKLART. Vad annars? 

Detta är min favoriträtt. 

Hos mig: Pannbiff & lök

 För en gångs skull lyckades jag med sånnadäringa helt perfekta pannbiffar. Lök. Gurka. Lingon. Mos. Vad mer önskar man en söndag? 

Vilken husmansklassiker är er favorit?