Månad: november 2015 (sida 1 av 2)

Hos mig: falsk kalkon

   På alla amerikanska matsajter har det varit ett evigt tjöt om Thanksgiving i veckan. Har tyvärr aldrig ätit en sådan måltid men har däremot ätit min beskärda del av engelsk julkalkon i mina dar i och med min engelska släkt. Så igår, deppiga söndag, hade jag kyckling som jag lajvade lite julkalkon med. Minus allt som skulle ha tagit för lång tid.

Satan vad gott. Och erkänn vilka perfekta potatisar? Jag var mycket nöjd.

Hos mig: hummer & häng

 Härlig fredagmiddag va?! Det var det verkligen inte. 

Allt är så röv just nu. Det enda jag vill är att min lille pappa ska vara frisk och få vara hos min lilla mamma och att alla i familjen ska må bra. Och inget kan jag göra för att det ska bli så. 

Jag försöker tuffa på som vanligt men det går verkligen svindåligt. Jag drömmer mardrömmar och har ångest och har värre temperament än vanligt och lipar typ hela tiden och har dåligt samvete för precis allt och är verkligen inte rolig att ha att göra med för någon. Men ursäkta detta utspel, det här är ju ingen jävla terapiblogg direkt. 

Men jag har blivit världssämst på att laga mat också. Bara i veckan har jag bränt sönder en kastrull när jag skulle göra yakitorisås, tappat ett paket tofu i diskvattnet, fuckat upp en hel hummerfond som skulle bli en god soppa och ikväll även misslyckats med den höggastronomiska uppgiften att värma fryspommes i ugn.

I fredags efter ännu en rövvecka fick jag nån slags meltdown på Ica. Jag var där i över 45 minuter utan att komma på en enda grej att äta till middag. Ingenting känns varken kul eller gott och jag fick panik. Gick till slut över till picard i stället och där låg en liten hummer för typ sjuka femtio spänn och glodde på mig. Varför inte tröstäta, tänkte jag.

Så äntligen kom jag hem och det var kolsvart och regnigt och det kändes som att jag sprungit ett marathon. Jag längtade efter H men när han kom hem ville han ha ”egentid” och jag kände mig ensam. Lipade vidare medan jag gjorde restsallad (blev iof god: buffelmozz, persimon, rostad gulbeta och pistach) och värmde fulpommes. Hummern smakade givetvis skit och jag gick och lade mig vid nio. 

Tänk på det nästa gång ni ser en härlig fredagmiddag på Instagram. Att livet därbakom inte är så jävla härligt hela tiden. 

Hos mig: pizza & beta

 Hade ett helt annat matprojekt på g denna torsdag, men jag misslyckades fatalt. I stället blev det pizza med gruyere, gulbetor och mandel. 
Gick ner.

Hos mig: lasagne & rotfrukter

 Vi har haft veg- eller fiskvecka här hemma och detta blev snabb veglasagne eftersom jag råkade ha ett paket färska lasagneplattor och en bytta tomatsås. Kokade bechamel med präst, valnötter och citron. Rostade några röd-och gulbetor och hade emellan. 

Kulig instafilm på upplägget finnes här

Hos mig: torsk & spenat 

 Oh yes! Sånt här älskar jag! Fin torsk! Potäter! Panko! Spenat! Stuv! Pepparrot! Citron! 
Skoja, är inte alls sådär pepp. Men mätt.

Hos mig: kyckling & jordärtskocka

  Njä, jag är inte sådär superförtjust i kyckling direkt. När åt du en rolig kyckling senast? En hel kyckling av god kvalitet är kul att lattja med. Eller några fina lår. Men annars. Njä.

Jag driver dessutom en egen konspirationsteori som går ut på att ingen längre har en aning om hur riktig kycklig smakar, och det vi tycker ”smakar kyckling” i själva verket är en konsistens. 

Aja, hade några filéer hemma och snodde ihop en liten panna ovh gjorde en liten skysås och rostade några jordärtskockor som blev till mos. Och just det, jag hade precis köpt en ny mandolin och gjorde små roliga röd- och gulbetschips och hade uppå.

På jobbet: hummer

 Ville bara säga att jag fick EN HUMMER av min underbara kollega. Den kommer straight outta Grebbestad och är jättesnäll och fin. 
Jippijippijippi vad ska jag nu göra? Tror på sallad & soppa. Eller?

Hos mig: sushi 

Ett av mina allra bästa food hacks är att alltid lägga upp hämtmat ”fint”. Ja, skratta ni men vem fan blir glad av foliepaket och papplådor? Här helt vanlig hämtsushi från Hattori Devil i K25, med hemmatillägg av edamame, chilimajo och… chips. 

Hos mig: lamm & lasagne

Säg en sak som är godare än lasagne? Denna blev så magiskt megagod. Där var (som man säger i Skåne) lamm, pumpa, salvia, marscapone och annat gott. Och västerbotten. Magnifique, if i may say so myself.

Min karr och min mor intygar.

Hos mig: skolmatslajv

 Kylrensningen resulterade i ett redigt skolmatslajv. På bordet stod fläskpannkaka, råkost och lingon, jag var sur syslöjdslärare och H var överengagerad historielärare. Grön mjölk i glasen. 

Äldre inlägg