Månad: januari 2016 (sida 1 av 2)

Hos mig: lamm & beta

  Tillåt mig att berätta vad ni ser i bild ovan: 

  • Lammfärsbiffar
  • Rostade gul- och rödbetor och sötpotatis på ruccola med smulad fårost, rostade hasselnötter och brynt smör 
  • Fetakräm med massa citron

*Happytears*

Hos mig: köttbullar & mos

      

 Lista på saker som gör mig glad:

  • Köttbullar
  • Mos
  • Lingon
  • Ättiksgurka
  • Gräddsås
  • Semla
  • Tulpaner

Torsdags: JACKPOT

Elverket, Stockholm: gulddraken

   
 I måndags var jag och Andreas på DN Gulddraken. Vad vi tyckte hör ni i senaste avsnittet av Matjävlar. Men kan avslöja att vi efteråt gick till Elverket och jag åt chips + löjrom + cf + lök och det var så gott så gott. 

Trattoria la strega, Göteborg: chark & pizzoccheri

  
   Jag, brorsan och Henkan var på Trattoria la Strega i fredags. 

Jag åt chark, P vitello tonnato och H mozzarella at first. Sen åt jag pizzoccheri alla valtellinese (pasta, kål, potatis och salvia), P åt papardelle med kungskrabba och H åt risotto med kalvbräss och purjo. Sen åt vi tiramisu, nougatparfait och en bitter apelsinsorbet.

Allt var gott och skickligt jävla gjort och servicen var bra men vi fick oss några uppläxningar men sånt tycker jag är lite kul. Hit ska man gå!

Hos mig: rotselleri & kyckling

Igår var en bra dag. Vaknade till detta:    Tog en tur i iskylan på stan. Kaffe på bästa Sempre. Kom hem och ställde mig i köket.    Lagade först detta: helbakad rotselleri, parmesan, brynt smör, tryffelmajo, timjan. Detta var SÅHÅHÅHÅ gott.  Sen lagade jag: pankofriterad kyckling, avokadosalsa, krossade jordnötter, chili-och limemajo (så smart grej när man ändå gör majo att dela upp och smaksätta olika), pickles och lime. Monterades ihop till små goda salladsknyten. Megagott.  Ni vet min kille? Han som alltid äter allt och gillar allt men kanske inte ÄLSKAR mat på samma sätt som jag. Han var som tokig. Han hojtade! Åt-blundade! Ville ha mer och mer och mer. Och det är det finaste betyget jag kan få. 

Hos mig: ”banoffeepaj”

   
 

  • Många frågor här. Vad är ”banoffeepaj”?
  • Vem gör en sån?
  • Varför har den så fult namn?
  • Är jag verkligen en person som ställer sig och gör en ”banoffeepaj”?

Enorm identitetskris efter denna dessert, men den var fan svingod.

Hos mig: ”moussaka”

 Detta blev en god vardagsrätt! Lammfärs, stekt aubergine, fräst svartkål. Krydda på och smaksätt ganska rejält. Bechamel. Gruyere. Ugn. Ät med god sallad.

Hos mig: 

Hej kompisar. Jag har varit dålig på att blogga i veckan men det beror på följande:

  • Jobb. Jag har jobbat med spännande saker, till exempel med detta som ni kan läsa om i Resumé.
  • Jag har börjat träna en hel del och allt började med att jag fick ett par fina träningsskor i julklapp av min underbara svägerska. Kors i taket och undra hur länge det håller, tänker ni. Och ja, vi får väl se.
  • Familj. Som sagt är min situation lite rörig just nu och jag längtar tills nästa helg då jag får åka till pappa i Göteborg.
  • Matjävlar! Vår ny lilla podcast. Jag är så glad för alla fina mejl och kommentarer jag får på den. Avsnitt tre ligger nu på iTunes.
  • Fritid. I veckan var jag till exempel på Och ge oss skuggorna med Endre, Ramberg och Hanzon på Dramaten. 

Lovar bättring!

  
    

  

East, Stockholm: sushi & rullar

Ja, detta var ett tag sedan men vi var i allafall på East. Jag tycker att East är lite underskattat! Pricy, yes. Förfestigt, yes. Du går hellre till storfavoriten Råkultur och jag har ju tidigare skrivit om det urfina lilla Indio. Men det är gott! Det är det! Jättegott! 

Hos mig: risotto & kyckling


Ändå en ganska bra lördag. Långfrukost, film, greja hemma, iväg och träna och basta, iväg och handla, sen hem och laga risotto med svartkål och svamp och kyckling och ”Petters sallad”, dvs den sallad med fänkål, ruccola, citron och parmesan som min brorsa äter jämt och som är treårige Bills favorit. 

En sån där middag där klockan helt plötsligt blir halv elva pga  framtidsplaner och tjöt om allt mellan himmel och jord. 

Äldre inlägg