På Rossö: fisk & tacos

Igårkväll gjorde jag smarriga tacos på pinfärsk kummel som blev rubbad med kryddor innan tillagning och liksom lite sotad. Guaca, mangosalsa, rädisor, chilimajo, lime och koriander. Mys. Saknade dock något lite krispigt.

På Rossö: fiskgryta

Dagen efter räkorna blev det gryta på fisk, räkor, potatis (från landet!), morot, fänkål, gräslök, lök, vin och grädde. Så gott med potatis i grytor och soppor! Jag gjorde krutonger av en överbliven tekaka. Misstaget var att ha i en klick cf på slutet som flöt iväg och skar sig. Men WHO CARES.

Barabicu, Göteborg: tacos & råbiff

Häromkvällen åt jag två smårätter på Barabicu i Göteborg: en liten tartar med tortillachips, gröna (iskalla) tomater och något som smakade kebabsås? Kanel/nejlika eller vad det var göra sig icke besvär i en råbiff. Tacon var godare! Pilgrimsmusslor och syltad lök – kanske i geggigaste laget. Aldrig varit helnöjd när jag varit här. 

I torpet: pizza night!

Yes! Äntligen drömmig pizzakväll i torpet med bror, brorson, mor och H. Jag blev utskickad på kantarelljakt medan brorsan satte degen.Pizza 1: cf, lagrad ost, lök, gräslök, dill, rom, gräddfil.Pizza 2: “Pizza Ängafallet” potatis, kantarell, parmesan, cf, persiljaPizza 3: tomatsås, jättestark korv, mozzarella och basilikaPizza 4: potatis, salami, ost Detta är LAJF!

Hos Lindblads: gazpacho & gravlax

Livets bästa dygn hos min andra familj utanför Varnhem. Bästis var hemma från Afrika en sväng. Gazpacholunch, pilgrimsleden, middag med halstrad, hemgravad lax med dillpesto och sedan spel och vin natten lång. Älskar er!