Månad: oktober 2017 (sida 1 av 3)

Hos mig: pytt & panna

Pytt! På min topp fem bästa mat och det bästa man kan göra med sina rester. Hade potatis och stek från söndagsmiddagen, några köttbullar och en korv från frysen. Morötter, kålrot, lök, potatis och brysselkål från skafferiet. Rödbetor som kokades och snabbinlades vid sidan om. Ägg för den som vill. En liten ljus öl till, tack!

Los Angeles: Food shopping

Ja, som ni kanske vet är ett av mina största intressen att HANDLA mat. Att TITTA på mat är så otroligt härligt. Därför älskar jag saluhallar och roliga mataffärer, inte minst utomlands. När jag var liten och vi var i Frankrike på somrarna älskade jag att kolla på ostdiskarna och de där långa raderna med bara efterrätter och puddingar, som hemma på vårt hemma-Servus var kanske en halv hylla i en disk. Var så fascinerad. Eller som när jag var liten och vi var hos släkten i england och köpte sånna där roliga tio-påsar med chips i roliga smaker och fick gå till affären och välja knasiga sockrade flingor som vi aldrig skulle få äta hemma. Så, i LA, precis som på alla mina resor, blev det rätt stort fokus på mattaffärer.

En morgon tog jag mig till Grand Central Market för lite egentid, direkt när de öppnade. Jag hade förväntat mig en stor saluhall likt den i Barcelona, så jag blev något förvånad när det visade sig vara en relativt liten saluhall, mer som en food court. Ingen fiskförsäljning eller slaktare, utan bara olika matstånd. Mysigt var det, oavsett. Jag strosade runt, fick provsmaka lite olika tacos av en trevlig försäljare, köpte en alldeles för dyr men strålande god juice med ananas och mynta och satte mig och tittade på folk.

Frozen yoghurt! Jag har en svaghet för froyo och kan sällan hålla mig ifrån en sån där plocka-själv-disk om jag ser en. Just denna på bilden var dock bland de äckligaste jag ätit, men ändå! When in Rome!

Mataffärer! Här var det tydligt att ”Whole foods”-trenden var dominerande, och det låg små ”organic” mataffärer i princip överallt. De flesta affärer hade OTROLIGT fräscha salladsdiskar, inte alls som de där inne på Ica. Allt såg supergott ut och jag köpte några olika sallader under veckan. En macaroni salad som var jättegod, någon caesar och lite annat. Kolla bara!

Även grönsaksdiskerna var fräscha och fina och man blev ju faktiskt mer sugen på att käka sånt här där än här hemma. Men samtidigt blir jag bedrövad över att ALLTING är färdigförpackat och inplastat. Kändes överlag som att miljötänket i LA var som på 1700-talet.

Hyllmetrar med tårtor! Tyckte dock inte att de såg speciellt goda ut…

En köpesallad: quinoa med grönkål och mandel och ost och advokadodressing. God!!!

Vi köpte öl, vin, snacks och dip typ varje kväll. Så kul att testa chips och dip utomlands? Detta var en seven layer dip. Dock smakade cirka 5/5 dipper vi köpte väldigt kemiskt… Men ändå kul.

Köpecaesar i soffan. God men cirka en liter för mycket dressing.

Hos mig: fläskstek & rödkål

Ett tips om man äter kött är ju att fynda en fin skinkstek eller kotlettrad eller något nu när det brukar finnas svenska bitar till jättebra pris. Jag brynte min del hel i smör och vitlök, lök och timjan direkt i gjutjärnsgryta, och hällde sedan på fond, pepparkorn, lagerblad, vatten, morötter och nått mer säkert. Lät puttra i ugn på låg värme i typ tre timmar och kokade under tiden potäter och gjorde syrlig rödkålssallad med äpple och vinäger och skivade sedan köttet (kanske inte så fint DOCK) gjorde sedan gräddsås på skyn och åt med äppelmos. Så höstmysig och värmande och billig söndagsmiddag!

Hos mig: saker jag ätit sedan jag kom hem

Samma kväll som jag kom hem: bolognese! Så gott!

Dagen efter: en jättegod frasig fisk med remoulad på mitt älskade Gondolen.

JI fredags var jag ensam hemma = varma nachos med jalapeno och sriracha. En jättefin bukett på mitt köksbord!Lördag: frukost på sängen YES.

Idag är det söndag och jag funderar på vad jag ska hitta på i veckan. Får en lamm- och grönsaksleverans imorrn och är sugen på att försöka återskapa Indiras mutton paneer: supermustig lammgryta med spenat och paneer. En soppa lär det också bli. Ha en mysig söndag!

Los Angeles: Fast food

Snabbmatens förlovade land! Jävlar vad jag såg fram emot burgare och tacos inför den här resan. Och såhär i efterhand kan jag konstatera att den här typen av mat var det absolut godaste vi åt på resan, och slog finrestaurangerna med hästlängder. Så, tips till dig som är påväg dit: är billig, SVINGOD mat på gatorna, och drick i stället drinkar på restaurangerna. Win win både pengamässigt och matmässigt. I tell you. Låt mig gå igenom det här:

Taco Delta

Precis nedför gatan från vårt hus, på Sunset, låg Taco Delta ett litet skjul med en liten utomhusservering bakom som serverade megagoda tacos. Alltså satan. Här åt vi fisktacos, shrimp tacos, nacos, chilaquiles, och några tacos med biff och fläsk. Hade jag gjort om resan hade jag ätit här minst varannan dag. Kostade typ ingenting heller.

Shake Shack

Jag har ätit på Shake Shack en gång förut, i New York för rätt länge sedan, men det var ÄNNU godare än jag mindes den. Seriöst topp ett godaste burgaren. Kanske något med den kalifornska solen, 36 graders värme och att vi hade varit på barrunda och blivit…….. ja….. påverkade av happy hour-drinkar, jetlag och värme. Så i stället för en restaurang vi bokat drog vi en uber till Shake Shack. Bästa beslutet. Det roliga var att när vi drog därifrån och trodde att vi nattkäkat, kollade vi på klockan som var typ 21… Aja.

Oavsett: burgaren är perfekt och det är så imponerande att de håller denna kvalle trots att det är en fastfoodkedja. I upplägg och smak väldigt lik Flippin-burgaren om ni testat den, tydligt var Jon fick sin inspiration från inför Flippin. Gott, välstekt gött, ost, majo, sallad och tomat. Mer behövs inte. De säljer öl också! Men skippa pommesen, de är inte värda det. Ta hellre två burgare.

Vi drog tillbaka efter några dagar och tog oss en stadig lunch. Bytte pommes mot en extra hamburgare och testade även en salted caramel-milkshake som var OTROLIG. Jag tog en kycklingburgare som var supergod den med, men om ni bara ska äta en så ta den vanliga. Men som duo var de toppen ihop!

Farmers market

På West 3rd Street ligger The Original Farmers market som jag verkligen tycker är värd ett besök! Vi startade denna dag med frukost på Joans, sedan en lagom promenad till Farmers Market, som ligger vägg i vägg med The Grove om man är sugen på att se detta utomhusshopping mall. Kan vara kul att se, men enormt mycket mindre än jag trodde. Men i alla fall, Farmers Market är i alla fall en stor utomhusmarknad, som en food court kan man säga, med massa olika stånd och bord däremellan som känns som små gränder. Det luktar gott och man blir sugen på ALLT. Hade jag fått göra om det här hade jag åkt dit pisshungrig och ätit mig igenom stånden, men kanske varit 2-3 pers på varje grej så man inte blir mätt.

Marisol tog en jävligt fin Pastrami Sandwich och jag och Martina gav oss på tacosarna…. Får liksom inte nog! Vi tog taquitos med barbaqoa och fisktacos med frasig fisk.

I övrigt blev den några köpesallader (observera mängden salladsdressing nedan… helt sjukt) och sushi on the go. Love it! Puss

Los Angeles: frukostar

Nu är det dags! Jag behöver blogga av mig min härliga LA-resa, och har funderat på hur jag bäst ska lägga upp det. Så det blir några temainlägg här framöver. Låt oss börja med goda frukostar jag åt! Amerikanska frukostar… Detta var faktiskt något av det jag såg mest fram emot. Tips och bilder nedan!

En pangfrulle på flyget inför elva timmars flight = champagne, chips och sömntabletter. Vi firade en rolig sak som jag fick reda på precis innan flyget och som jag kommer att berätta inom kort. :))))

Mixed Company

Mixed blev något av ett stammisställe för oss, då detta låg jättenära det hus vi hyrt. Första morgonen blev det en prommis ned: ni ser ju hur pepp jag var nedan. Men hur kan man vara annat när klockan är 8.30, det är 27 grader varmt, man har promenadavstånd ner till Sunset, dricker amerikanskt blaskigt kaffe och planerar en veckas hyss? De hade även en förvånandsvärt god croissant med kalkon, ost och stark chili som jag åt två av mornarna.

Joans on Third

Joans on Third. Vad ska man kalla det? En tidig Urban Deli kanske? Fast mer ”ljus och fräsch”? Supermycket gott att titta på i montrarna, och frukosten var fin den med. Jag käkade avokadomacka och kaffe, och delade på lite pannkakor med Martina. Marisol fick sin yoghurt och granola i ett så fint glas. Tjusigt, va? Allt var gott, men inte direkt något speciellt mer än fin lokal och bra kändisspan! Fina bilder på Marisol och Martina på grund av att de är så vackra och att jag tog så fina bilder på dem! Meny hittar ni här.

 

Squirl

Squirl! Min godaste frukost under hela veckan! SÅ fint och gott, och detta lilla guldställe låg cirka fem minuters promenad från vårt hus = lycka. OBS. Om ni ska hit = var där tidigt en vardag eller prick vid öppning på helgen, för köerna blev ganska påfrestande ganska fort. MEN. Här fick jag en avokadomacka med ljuuuuuvlig vispad ricotta (med vitlök) under på ett otroligt sesamlevain, avokado och massa fröer OCH starka, picklade morötter. Seriöst en av mina godaste mackor någonsin och jag måste försöka göra den hemma asap. Bara en sån liten sak som att lägga mackorna uppepå kniven för att det varma brödet inte ska bli svampigt mot tallriken = kvalitet. Jag beställde även side fruit vilken kom på ett vackert litet fat. Martina beställde dessutom en ”rice porridge” med deras egen plommonsylt, nötter och mandelmjölk vilket var GOTT men typ som en vanlig risgrynsgröt. 🙂 Stack iväg lite i pris (just eftersom vi ville testa typ allt – beställde även kaffe, te, matcha och en scone) men seriöst 100% värt. Roligt folk att titta på, och vi satt ute i morgonsolen så det var varken trångt eller skränigt.

 

Millies Café

En morgon käkade vi på en traditionell diner, Millies Café, som vi blivit tipsade om till höger och vänster. Fattar egentligen inte varför för det var verkligen inget speciellt. Jag beställde tuna melt som kom på äckligt bröd med kummin i som förstörde allt. Stekt potatis som var alldeles för lite stekt. Martinas Benedicts hollandaise var grynig och kall och smakade inget. Marisols pannkakor var godast av allt. Skönt att sitta i skuggan en megavarm morgon (36 grader), men inte mycket att skriva hem om.

Sen tillkom några frukostar som jag glömde att fota eller som åts i farten eller vid diskbänken hemma.

I övrigt var det ganska tydligt vad den rådande frukosttrenden i Los Angeles är just nu: porridge av olika slag, typ ”chicken brown rice porridge”, ”oatmeal porridge”, ”steal cut oats” och så vidare. OCH olika bowls till frukost… I princip varje ställe hade någon slags ”quinoa bowl” eller ”farro bowl” med någon stew, chorizo eller chicken till frukost. Där någonstans går nog min svenska fullkornsfrukostgräns.

Kram!

Los Angeles: drömresa

Hej kompisar! Jag är i LA och lever loppan. Äter så otroooooligt goda grejer. Ska berätta om allt när jag är hemma igen. Puss tills dess

La Colline, Stockholm: gin & gougeres

MYS! Hade varit runt på stan på bondens marknad och sånt och det var kallt och det regnade.  Mötte upp Marisol och slank in på nya, trevliga La Colline i Götgatsbacken. Bra grejer alltså! Trodde kanske att de skulle ha en lite större bardel, men det fanns i princip bara ett par stolar bakom baren. Kanske räcker så. Där satt i alla fall vi och fick nån slags drink på gin, kombucha, äpple och kardemumma? Smakade … nyttigt. Beställde in goa mandlar, min favvo padrones och LJUVLIGA gougeres med jalapenos i. Marisol är bäst!

Hos mig: svartkål & carbonara

Hujedamig så gott! Så det blev svartkålscarbonara igen. Råkar ha massa svartkål nämligen, men det blir så fint i! Lite pepprigt och lite tuggigt liksom. Bara att göra. Tar seriöst MAX en kvart att laga.

Il Cuore, Blåsut: pizza & pasta

Alltså, jag vet inte vad ni tycker är romantiskt. Men för mig är det att bli uppmött av H på min jobb-aw, ha kul med fina kollegor över ett par glas, och sen inse att det är för sent för att laga middag och då landa på lokala lilla pizzerian mitt i regnet och prata om livet över pizza, pasta och ett glas rödvin. Och sen hem och somna tidigt trots att det är fredag. Det behöver liksom inte vara krångligare än så! Puss!

Äldre inlägg