Hos mig: lax & planka

Det var fredag och jag orkade inte laga middag så jag köpte en bit salmalax och marinerade i soja, sesamolja, fisksås, lime och vitlök och la upp fint på planka med sallad, picklad kål, sesamfrön, srirachamajo och rostad lök. Edamame till. Lätt som en plätt och gott med ljus öl till! Tweet

Hos mig: sallad med allt

Rostade morötter i olika fina färger i ugn. Hälften blev soppa och hälften fick mysa med quinoa, romanesco, brysselkål, rödkål, salmalax, blåmögelost, avokado, lite nötter och vinägrett. Alltså! Ni märker ju! Ingen plan what so ever utan bara allt gott som fanns hemma i en sallad. Mycket gott. Tweet

Hos mig: pytt & panna

Pytt! På min topp fem bästa mat och det bästa man kan göra med sina rester. Hade potatis och stek från söndagsmiddagen, några köttbullar och en korv från frysen. Morötter, kålrot, lök, potatis och brysselkål från skafferiet. Rödbetor som kokades och snabbinlades vid sidan om. Ägg för den som vill. En liten ljus öl till, …