Hos mig: bönor & bröd

Så god mat!!! Hade inte handlat, men hade livets största knippe persilja som höll på att bli tråkigt så gjorde tabbouleh. Har alltid älskat det!!! Så gott med syrlig persilja och krispig lök. Hittade bulgur i skafferiet och två överblivna tomater. I frysen fanns… några falafelbollar och HARICOTS. Älskar den där rätten med bönor i …

Hos mig: tonfisk & toast

Okej: såhär tycker jag att en varm tonfiskmacka dvs tuna melt eller kanske som här, en toast med tonfisk ska vara: STARK. Det måste vara tryck i. OSTIG. Men inte för ostig. Svår balans. KRISPIG. Som en bra kontrast mot röran. Okej, typ såhär brukar jag göra. Tonfisk såklart. Hackad lök obvi. Hackad chili el …

I torpet: scones & sylt

Bjöd in till en liten tebjudning i torpet. Kokade blåbärssylt och vispade grädda jättehårt (dvs fejkad clotted). Några köpemarmelader, ost och smör. Och te.  Mys mys mys!

I torpet: kräftor och sallad

Igår lördag kom min kära vän Erika upp till torpet och jesu barn vad ljuvligt det var. Jag hade turen att pricka min handling i Karlsborg med att fiskbilen stod där. Köpte jättefina havskräftor av en trevlig bohuslänning. Så fina kräftor har jag inte ens hittat i Stockholm. Så jag förberedde en god sallad, ett örtsmör …

På Rossö: påskbrunch

Uppe på Rossö hos svärföräldrarna tillsammans med svägerska med kille. Jag fixade lite påskbrunch imorse: Två sorters varmrökt lax Sallad Sparris Skagenröra Olika bröd, smör, ost Ostpaj, lök och gräddfil Äggröra Pepparrotscheesecake med kallrökt lax Några färdiga små snittar från Laxbutiken i Stenungsund. Gott, enkelt och trevligt!

Hos mig: pasta & focaccia

Igår lördag ville jag äta fläskfilepasta med paprika, grädde, vin, svamp, parmesan och ruccola. Hade långtråkigt så gjorde även en focaccia. 90-talslajv!!! För övrigt jag har dillat in mig totalt på blommor. Se så fina små arrangemang jag gjort nedan???