Kategori: Jul

Hos mig: spontan nyårsmiddag!

Hej från 2017! Kul med nytt år, tycker jag. 2016 har varit ett riktigt skitjävlapissår som jag är glad nu är förbi.

Jag hade middag hemma på nyår. Oplanerat och kul, för i sista sekund (typ lunchtid på nyårsafton) kom Marisol, Martina och Jocke på att vi kunde fira ihop.

Jag förberedde en potatisgratäng och en rödvinssås och marinerade lite lamm, samt gjorde ett gott smör till humrarna. När gästerna kom var det bara att steka kött, värma på gratängen, göra klart såsen och såklart gratinera av humrarna. Smidigt.

Marran hade med sig chark till fördrinken.
Sen kom hummern. I smöret hade jag typ: vitlök, chili, citron, persilja och salt och peppar.

Ljuvliga människor väntar på varmrätt.

Sen kom lammet, men tyvärr fick jag ingen bättre bild än denna. Gott blev det i alla fall ska ni veta!

Sen mitt i allt plingade det på dörren och min bäste vän Utomlandssvensken dök upp. Bästa överraskningen!

Sen blev det dessert! Martina hade tagit med sig en kaka hon bakat och den var så SJUKT god! Jag hade köpt desserter från Daniel Roos k-märkt men de var verkligen ingen hit.

Sen var helt plötsligt klockan midnatt och vi skålade på balkongen.

Sen gick vi på ”rave” hos F en trappa ner. Men sen kom det bästa!


Marisol hade gjort MINIRÅBIFFAR till vickning!

Lärdom: spontanmiddagar är fan BARA kul. Be alla ta med sig nån dryck eller att svänga förbi systemet om du inte hinner. Kolla vad du har i kyl och frys och beställ hem lite färdigt om det krisar, råbiffskomponenterna kom till exempel från Urban Deli och jag tror inte att någon blir ledsen för typ chips och dip eller en pizzaslicear till drinktilltugg (i såfall har du konstiga vänner). Ta nån gäst till hjälp i köket under kvällen, blir man bjuden på middag kan man gott diska en tallrik eller två. Köp färdig dessert, sätt på bra musik, städa inte för mycket INNAN middagen, men tänd massa ljus och ha KUL!!!


Och sen vi spelade vi frågesport som alltid och jag älskar mina vänner och är tacksam för ett nytt år.

Marran fångade mig i mitt mest dramaqueeniga mode.

I torpet: rester & snittar

H kom till stugan och äntligen fick vi fira lite minijul på tu man hand. Jag rensade kylen på diverse julrester och trollade fram tre små snittar till förrätt. Smörstekt toast med:

1. Varmrökt lax & citronkräm

2. Kallrökt lax med pepparrot

3. Löjrom, lök och CF.

Efter några timmar åt vi lite andra rester.

Sen fick jag gå och lägga mig i min mysiga torpsäng.

Hos familjen Lindblad: kalkonmiddag

Finns det någonting som jag är tacksam för här i livet så är det att jag har en så fin familj och så fina vänner. Tänk då en kombination av de två. En hel familj som är mina vänner. Min bästa väns familj.

På annandagen blev jag hämtad av E som är hemma från Sydsudan, och blev placerad i ett kök med ett förkläde runt halsen, en öl i handen och en kalkon framför mig. Tillsammans gjorde vi två kalkon och potatis och sås och sallad till hela familjen.

Stuffingen gjorde jag av ugnsrostat bröd, hackat äpple, örter samt stekt salsiccia, lök, vitlök och rotselleri.
Sen klädde vi in den lille jäkeln i bacon. När kalkonen var i ugnen så bastade vi och drack bärs. Sedan drack vi champagne och sedan åt vi kalkonen. Finns det NÅGOT godare?

Sås på madeira och grädde och sallad på grönkål, brysselkål och parmesan. Rostad potatis. Gelé. Vin.
Sen spelade vi massa spel! Och drack vin. Och drinkar. Sedan fick jag det mysigaste lilla gästhuset på gården att sova i och blev väckt av en fyraårig liten prins.


Dessa underbara människor, som precis som jag saknat en person runt bordet hela julen. Fint att man kan mötas i varandras sorg.
2

God jul från mitt lilla torp

God jul på er, gulliga och snälla ni som läser mina inlägg! Hoppas verkligen att er jul är fin och att ni har det lugnt och skönt.

Själv är jag i stugan och myser ner mig tillsammans med min mor och ena bror. Men as we speak är jag själv kvar här i skogen. Igår, julafton, såg dagen ut ungefär såhär:

Vaknade, tände kamin, åt frukost, gick promenad i skogen. Glögg.

Fixade ett litet sött julbord till oss tre.

Jag gjorde en god sallad med grön- och rödkål, äpple, valnötter och senapsvinägrett.

Och små löjromssnittar.

Och den där goda karamelliserade brysselkålen, här med mandel.

Mamma hade gjort köttbullarna och jättegod Janson, och prinskorv och grynkorv fick vi tyvärr köpa hos slaktarn nu när mormor inte finns. 

Jag hade köpt lite varmrökt lax och gjorde små pepparrotsrullar på kallrökt.

Skinka och bröd och smör och ost och sill och öl och snaps (Jens hade gjort en på kummin och fänkål som smakade EXAKT som OP). Så himla god.

Godisbordet skötte Jens som hade bakat en svingod kaka + gjort irish coffee, och mamma som gjort godis och fina småkakor och köpt en jävla massa choklad i England. 

Julklappar är vi inte mycket för i den här familjen, skönt tycker jag. Mamma fick ett paket av oss: en resa till Italien i vår tillsammans med mig. Ska bli en så mysig vecka i Ligurien. Jag och bror fick en peng var och så var det där med klapparna klart. 


Sen var det godnatt i varsitt rum. 

Fast… sen gick jag och brorsan rätt ut i skogen och kollade på stjärnorna mitt i natten. Såg inte ens mina egna händer, så mörkt var det.

En väldigt mysig julafton i lugn och ro. Men älskade pappa och mormor var så himla saknade. De två var liksom de som GJORDE julen med alla sina traditioner och sin pysslighet och har så varit varje jul i hela mitt liv.

Nu ligger jag här på sofflocket och väntar på att mina oxkinder ska puttra klart på spisen. Mer om dem nästa gång.

Puss

Hos mig: årets hemmajulbord

    Så var det söndag och jag och H skulle skiljas åt för julhelgerna. Vi fick för oss att ha ”lite minijul”, och ja, det gick ju som det gick.

Först gick vi till Hötorgshallen och höll oss ändå rätt bra i skinnet. Fem köttbullar, fem prinskorvar, den minsta biten lax vi kunde hitta i hela hallen och en pytteburk örtsill. Så långt var situationen under relativ kontroll. Men sen gick vi till Hemköp. Och sen gick vi hem.

Och jag tänkte att vi ju måste ha en liten god sallad (rödkål, rödlök, apelsin, spenat, pistasch och vinägrett). Och kanske en liten paj (sesamskal, grönkål, rödbeta, lök, brie och äggstanning med chili och yoghurt)? Och lite brysselkål med ingefära när jag ändå höll på? Och nån liten pepparkaka med fikon? Och HUJEDAMIG vad mycket det blev och vad fint och gott det blev.  Ensam hemma 2 och julmust på det.

Nu har jag rester och lunchlådor för resten av mitt liv. And I don’t mind, really.