I torpet: sista kvällen-middagen

Förra årets sista torpkväll lagade jag DETTA. Ville ha en favorit i repris och köpte kräftor som jag gratinerade, och fräste pasta i olja, vitlök, tomater och chili och vände ner räkor. Mixade lite örtolja (mest persilja och mynta) och klicka på toppen. HALLLLÅÅÅÅÅÅÅÅÅ vad gott.Mina två hjärtan!!!En sista frukost och sen var sommaren slut. …

Hos mig: salsiccia & pasta

I söndags kom Marisol över på salsicciapasta. DET ÄR SÅ GOTT. Så många som vittnar om att de gjort denna och folk BLIVIT KÄRA I EN. Kanske det finaste betyg man kan få? Tycker dessutom att just det är det allra finaste sättet att visa kärlek: att laga mat med omtanke till någon. Något som …

Hos mig: skaldjurspasta

Dagen efter räkor: pasta!!! Släng inte skalen och spara några räkor så har du livets godaste pasta dagen efter. Koka fond på skalen i typ 20 minuter och gör sås med vin och tomat och grädde och grönsak of choice. Rör ner pasta. Har du tur kanske du har en slatt vitt gott vin kvar …

Hos mig: pasta & räkor

Ja men hallå! Pasta med sås på skalen från dagen innan + cognac och tomat och grädde och sånt där och sen räkor på toppen. Fy satan vad gott.

Carls deli: vongole & vin

Förra lördagen mötte jag upp min fina storebror Petter på Hötorget för att käka lunch i regnet. Vi satte oss på favoriten Carls Deli och åt varsin pasta vongole som kan vara det typ godaste som finns? Perfekt kokt pasta, citronig, vitlökig, gräddig. Perfekt. Ett glas vitt till. Sen en espressino i kaffebaren i hötorgspassagen. …