I torpet: sista kvällen-middagen

Förra årets sista torpkväll lagade jag DETTA. Ville ha en favorit i repris och köpte kräftor som jag gratinerade, och fräste pasta i olja, vitlök, tomater och chili och vände ner räkor. Mixade lite örtolja (mest persilja och mynta) och klicka på toppen. HALLLLÅÅÅÅÅÅÅÅÅ vad gott.Mina två hjärtan!!!En sista frukost och sen var sommaren slut. …

Rossö: lax & tacos

Kolla här! Sista kvällen på Rossö när vi fått sällis av svärisarna gjorde jag jättemånga tacos på en stor laxsida jag köpt, marinerat med kryddblandning och lite olja och lime, kört långsamt i ugnen (grillförbud och SNUSTORRT i hela trädgården/skogen). Ville egentligen ha färskt vit fisk som jag ville panera men jag hade glömt att …

Rossö: Makrillmiddag

Hej på er! Är i Göteborg nu och svettas bort, men en kväll på Rossö serverade jag rökt makrill med sallad på fänkål/äpple/rädisor/dill, grillade söta lökar och romsås. Det var gott. Rökt fisk är väl ändå helt otroligt?