Kategori: Sushi (sida 1 av 2)

Ljunggren: maki & ipa

Hade modererat en konferens i tio timmar och var DÖD men glad. Som en skänk från ovan hörde både H och min bästa vän E av sig när jag sitter i taxin därifrån, så vi sammanstrålar på Ljunggrens för att käka sushi och dricka one or two pints. Hade längtat såååååå länge efter god sushi men FAN det var inte så gott alltså. Ölen och sällskapet var bäst! Edamame för överkokta, fisken i makirullarna smakade faktiskt inte tipptopp och smakerna satt inte alls. Hoppas på skärpning tills nästa gång.

Mina två favoritmän i livet.

Jag och snapchatstjärnan Geeohsnap.

Ljunggrens, Stockholm: sushimiddag

Igår köpte jag en LÄGENHET! Yes! Vi flyttar visserligen bara ett kvarter men jag är så glad! Ett extrarum och äntligen en DISKMASKIN. Nu ska här lagas god mat. Med undantag för ett år på Mariatorget har jag levt utan diskmaskin sedan 2007!!! 

Så, visst måste man fira? Mötte kära vänner på Ljunggrens och drack två flaskor bubbel på lite för kort tid. 


Tanja och Sofie skulle sedan vidare, Elin och Jeppe tillkom och till slut åt vi middag i matsalen. Jag har ofta lite svårt för servicen på Ljunggrens men fan vad gott det var när maten väl kom. 

Vitlöksgratinerade blåmusslor och edamame först. Sen delade jag och Camilla på spicy tuna, crispy crab och french connection – tre olika makirullar. Den sistnämda, med bifftataki och tryffel och majo var så sjukt god. Spicy tunan är alltid god. Krabbvarianten var väldigt anonym, så ta hellre dubbelt av de andra.


Tack alla älsklingar för en underbar kväll. Fick så mycket energi och boost av er igår!

TAK, Stockholm: lite av varje

Måndagsmiddag på nya TAK vid Brunkebergs torg. Supertrevlig takterrass (som man fick röka på, inte alltid man får. Plus i vissas bok). 

Vi beställde in laxtartar, biffsashimi, sotad lax och torskceviche. Jodå, allt var gott men torsken och den sotade laxen var godast. Laxtartaren var tyvärr väldigt menlös. 

Tyvärr förtogs besöket av: 

1. Vi fick vänta vid hovet i typ en kvart innan någon tittade åt vårt håll. Eller ja, de såg att vi stod där men ingen kom fram. Sånt är der värsta jag vet. Alltså, om man är kort om personal och ligger illa till i köket är det NO SHAME att säga ”Bara så ni vet har vi tyvärr lite väntetid i köket nu”. Eller nått. Men lite fult att inte säga nått och ändå ta in fler gäster. Tycker jag.

2. Vi fick vänta i evigheter på maten. Och sedan även på att få betala. Ingen kom och frågade hur det smakade eller om bli ville ha något mer. Också jävligt irri.

3. Priset. Rätterna var goda men små. Dessa fyra tallrikar + ett glas cava och en liten öl landade runt 800. Inte megadyrt men vi blev knappt mätta och i och med servicen KÄNDES det dyrt. Sedan är jag fan tveksam till att en karaff vatten vid sidan om vinet ska kosta 70 kronor.

Nja, nästa gång går jag hellre till Råkultur, Barbro, Shibumi eller Ljunggrens för lite sushi i stället. 

Hos Krille: sushi från Kasai

I tisdags skulle jag och min enhet på jobbet äta middag, och vi bestämde oss för att ses hemma hos Kristoffer. Jag hade förbeställt typ ALLT från relativt nya Kasai och åkte förbi och plockade upp allt. 

Så himla gott. Speciellt var det en makirulle med tempuraräka som var smashing. Man glömmer ofta att det kan vara mysigt att äta hemmamiddag med massa take away. 

Lägg upp allt fint och pumpa upp det lite om det behövs, det är mina bästa tips. 

Bistro Barbro: avsmakningsmiddag

Igår var jag och några kollegor på Bar-Bro vid Hornstull eftersom vi firade detta.

Vi åt så god mat! Varning för dåliga bilder dock.

Vi inledde med edmame, sedan sashimibrickan ovan. Mycket gott!

Sen blev det biffsashimi med jordnötter, koriander och någon god marinad.

Sjökorallsallad med syrad rödkål och sesam

.

Friterade dumplings med shitake och parmesan och med en ljuvlig shisobuljong vid sidan om.

Wontons med anklever, fikon och pistage.

Vi fick också confiterat anklår med chevre och tempurafriterad spicy tuna-rulle med chilimajo som inte fastnade på bild.

SÅ gott! Till detta fick vi dryckespaket med både olika sorters sake, vin, öl och mousserande som passade bra till maten.

Servicen var lite småvirrig dock, men vår servitör räddade upp det på superproffsigt sätt genom att på eget bevåg bjuda alla oss sju på kaffe och dessert (jag tog en jättegod men jättestor créme brulee). Det är riktigt snyggt gjort!

Kommer garanterat tillbaka snart!

Jag och min glada kollega Kristoffer.

Sedan hade klockan hunnit bli sent, och jag tog en taxi hem i regnet. Blev så glad när chauffören frågade ”Har du nycklar nu? Det är mörkt här. Jag väntar här tills jag ser dig innanför porten.” Sånna små saker som ger en lite hopp om människors vänlighet.

East, Stockholm: sushi & rullar

Ja, detta var ett tag sedan men vi var i allafall på East. Jag tycker att East är lite underskattat! Pricy, yes. Förfestigt, yes. Du går hellre till storfavoriten Råkultur och jag har ju tidigare skrivit om det urfina lilla Indio. Men det är gott! Det är det! Jättegott! 

Ljunggrens: sushi & snack

 Det spelar ingen roll vart ens kontor än ligger. När jag satt på Odenplan var jag dödstrött på ställena däromkring och nu vid Slussen så har jag mina ställen: La Neta, Woodstockholm och Ljunggrens. Jobbmöte på Gondolen och fredagspizza på Omnipollo mellan varven. Och en och annan panikcheesburgare från M på gatuplan. Man fastnar liksom. Hjälp mig gärna att vidga mina vyer: vad för lunchställen ligger i krokarna?

Lunchbilden ovan är från Ljunkan där jag och tre av mina übersmarta kollegor i måndags redde ut samtliga samhällsproblem. Gott, bra, trevligt. 

Hos mig: sushi 

Ett av mina allra bästa food hacks är att alltid lägga upp hämtmat ”fint”. Ja, skratta ni men vem fan blir glad av foliepaket och papplådor? Här helt vanlig hämtsushi från Hattori Devil i K25, med hemmatillägg av edamame, chilimajo och… chips. 

Indio, Stockholm: tonfisk & lax

 I tisdags efter jobbet var vi äntligen på Indio Kitchen. Och hejsan vad gott det var. Tog en halv spicy tuna, en halv veganmaki och en singelnigiri med sotad lax och manchego. H tog elvabitars och en räktartar. Supermys, grym personal (råkade få en bit plast på min ena rulle och fick nya grejer samt rabatt innan jag hunnit blinka) och rimliga priser. Och tvärgott.

Hos mig: lax & annat

Då var Dracula åreruppstånden! Eller ja, förutom för en historisk hosta som tär på både mig och personen jag bor med. 

Hade ju som sagt inte lagat mat på svinlänge så var igårkväll sugen på lite olika saker:

  1. Laxsashimi (salma, gurka, avokado, salladslök, rädisa, ingefära, koriander, lime, soja, sesam, majo, rostad lök
  2. Rispapperrullar med grönsaker och stark chilidip
  3. Små kycklingdumplings
  4. Räkchevice med mango
  5. Edamame

Gott.

Äldre inlägg