Kategori: Sushi

Hos Krille: sushi från Kasai

I tisdags skulle jag och min enhet på jobbet äta middag, och vi bestämde oss för att ses hemma hos Kristoffer. Jag hade förbeställt typ ALLT från relativt nya Kasai och åkte förbi och plockade upp allt. 

Så himla gott. Speciellt var det en makirulle med tempuraräka som var smashing. Man glömmer ofta att det kan vara mysigt att äta hemmamiddag med massa take away. 

Lägg upp allt fint och pumpa upp det lite om det behövs, det är mina bästa tips. 

Bistro Barbro: avsmakningsmiddag

Igår var jag och några kollegor på Bar-Bro vid Hornstull eftersom vi firade detta.

Vi åt så god mat! Varning för dåliga bilder dock.

Vi inledde med edmame, sedan sashimibrickan ovan. Mycket gott!

Sen blev det biffsashimi med jordnötter, koriander och någon god marinad.

Sjökorallsallad med syrad rödkål och sesam

.

Friterade dumplings med shitake och parmesan och med en ljuvlig shisobuljong vid sidan om.

Wontons med anklever, fikon och pistage.

Vi fick också confiterat anklår med chevre och tempurafriterad spicy tuna-rulle med chilimajo som inte fastnade på bild.

SÅ gott! Till detta fick vi dryckespaket med både olika sorters sake, vin, öl och mousserande som passade bra till maten.

Servicen var lite småvirrig dock, men vår servitör räddade upp det på superproffsigt sätt genom att på eget bevåg bjuda alla oss sju på kaffe och dessert (jag tog en jättegod men jättestor créme brulee). Det är riktigt snyggt gjort!

Kommer garanterat tillbaka snart!

Jag och min glada kollega Kristoffer.

Sedan hade klockan hunnit bli sent, och jag tog en taxi hem i regnet. Blev så glad när chauffören frågade ”Har du nycklar nu? Det är mörkt här. Jag väntar här tills jag ser dig innanför porten.” Sånna små saker som ger en lite hopp om människors vänlighet.

East, Stockholm: sushi & rullar

Ja, detta var ett tag sedan men vi var i allafall på East. Jag tycker att East är lite underskattat! Pricy, yes. Förfestigt, yes. Du går hellre till storfavoriten Råkultur och jag har ju tidigare skrivit om det urfina lilla Indio. Men det är gott! Det är det! Jättegott! 

Ljunggrens: sushi & snack

 Det spelar ingen roll vart ens kontor än ligger. När jag satt på Odenplan var jag dödstrött på ställena däromkring och nu vid Slussen så har jag mina ställen: La Neta, Woodstockholm och Ljunggrens. Jobbmöte på Gondolen och fredagspizza på Omnipollo mellan varven. Och en och annan panikcheesburgare från M på gatuplan. Man fastnar liksom. Hjälp mig gärna att vidga mina vyer: vad för lunchställen ligger i krokarna?

Lunchbilden ovan är från Ljunkan där jag och tre av mina übersmarta kollegor i måndags redde ut samtliga samhällsproblem. Gott, bra, trevligt. 

Hos mig: sushi 

Ett av mina allra bästa food hacks är att alltid lägga upp hämtmat ”fint”. Ja, skratta ni men vem fan blir glad av foliepaket och papplådor? Här helt vanlig hämtsushi från Hattori Devil i K25, med hemmatillägg av edamame, chilimajo och… chips. 

Indio, Stockholm: tonfisk & lax

 I tisdags efter jobbet var vi äntligen på Indio Kitchen. Och hejsan vad gott det var. Tog en halv spicy tuna, en halv veganmaki och en singelnigiri med sotad lax och manchego. H tog elvabitars och en räktartar. Supermys, grym personal (råkade få en bit plast på min ena rulle och fick nya grejer samt rabatt innan jag hunnit blinka) och rimliga priser. Och tvärgott.

Hos mig: lax & annat

Då var Dracula åreruppstånden! Eller ja, förutom för en historisk hosta som tär på både mig och personen jag bor med. 

Hade ju som sagt inte lagat mat på svinlänge så var igårkväll sugen på lite olika saker:

  1. Laxsashimi (salma, gurka, avokado, salladslök, rädisa, ingefära, koriander, lime, soja, sesam, majo, rostad lök
  2. Rispapperrullar med grönsaker och stark chilidip
  3. Små kycklingdumplings
  4. Räkchevice med mango
  5. Edamame

Gott.

Toso, Göteborg: avsmakningsmeny

Ja! Efter en dag av möhipperi för min gamla vapendragare Erika avrundade vi kvällen med en avsmakningsmeny på relativt nya Toso

När vi kom dit trodde jag att jag var tillbaka på Buddakan. Fint och coolt och sådär men visst är man lite trött på det här konceptiga? Som tur var var maten god, personalen trevlig (superenkla vid våra diverse allergi- och gravidpreferenser) och stämningen på topp.  Rödingsashimi, garisallad, wasabikräm  Råbiff, picklad shiitake, brynt smör, lök. Kvällens strålande stjärna! Vill äta den nu och för alltid!  Torsktartar, ponzu, räkchips  Friterad softshellkrabba, stjärnfrukt, koriander.  Curryrullar med högrev, lök, korianderdip

Ur bild pga fokus på mat och sällskap: 

  • Chicken wings, ingefära
  • Pilgrimsmussla, brynt smör, citrussallad, krutonger
  • Hummer- och räkpotsticks i en hummerbuljong som var fucking awesome.

 Allra bäst var råbiffen, vår trevlige men uppenbart nya servitör och de goda drinkarna (ställen som tar alkoholfria drinkar på stort allvar ska ha guldstjärna). Och självklart mitt glada gäng! En värdig kväll för vår fina brud!

Hos mig: våffla & sushi

Det var lördag och detta hände i kronologisk ordning:
IMG_1220.JPG1. Vi vaknade och åt våfflor (nytt våffeljärn!!!), bacon, frukt, smoothie, grädde och snabbsyltade körsbär.
IMG_1221.JPG2. Vi hämtade asgoda grejer på favvosushistället Akki, fixade edamame, dumlekolor och kimchi och åt i soffan.

#drömlördag