Untitled

 Ja, som ni vet äter vi orimligt mycket quesadillas på vardagarna i det här hushållet. Men det är för att det tar 0 sekunder att göra, förbrukar alla dina rester och är så sablarns gott. I dessa hade jag kidneybönor, lök, majs, zucchini, lite riven restkyckling, skivad chili och ost. Yes please! 

Hos mig: flank & taco

På tomatsallad- och flankresterna blev det såklart tacos. Annars är man ju loco.  Stekte på flanken försiktigt med paprika, lök och chili och mosade ihop en guaca och på med sriracha, massa koriander och lime. Lite av den där västerbottenkrämen fick också plats på vissa.