Hos mig: ribs & Marisol

Det var fjärde juli och Marisol bad mig att laga något “4th of July-igt” så vi möttes upp och handlade och fixade ribs, sötpotatisfries, coleslaw och jordgubbsmilkshake till middag. Gott. Sötpotatis tycker jag blir godast genom att strimla, skaka med lite potatismjöl i en bunke sen ut på bakplåtspapper och ringla över olja blandat med …

Hos mig: ett knippe persilja & fyra middagar

1. Fick livets största knippe persilja. 2. Mixade till någon slags persiljepesto med olja, vitlök, citron, solrosfrön och lite lagrad ost. 3. Första kvällen åt jag den med stekt lax, grillad sparris, hasselnötter och citron. 4. Dagen efter åt jag den nedrörd i pasta med laxbitar, valnötter och sparris. 5. På den tredje dagen gjorde …

Hos mig: gazpacho

Kom hem hungrig och svettig pga dödsvarmt ute och fixade en gazpacho till middag. Har varit sugen på det länge, så gott ju. Blev överraskad själv över hur snabbt det gick att göra. Hade inget recept men såhär gjorde jag: En burk hela tomater + några färska som höll på att bli dåliga, en gul …

Hos mig: bönor & bröd

Så god mat!!! Hade inte handlat, men hade livets största knippe persilja som höll på att bli tråkigt så gjorde tabbouleh. Har alltid älskat det!!! Så gott med syrlig persilja och krispig lök. Hittade bulgur i skafferiet och två överblivna tomater. I frysen fanns… några falafelbollar och HARICOTS. Älskar den där rätten med bönor i …