Hej på er,

Jag har aldrig riktigt fattat det här med PAJ. Matpaj alltså. Så torrt och tråkigt och ofta typ “ost och skinka”?  När något är “ost- och skink” så osäkrar jag allt som oftast min revolver.

Men, när man ska ha något sött däremot! Då är paj kul eftersom det är lätt och du kan ha i lite vad du vill, precis som jag vill ha all min matlagning. Således finns det några pajer som jag älskar och de kommer här:

  1. Äppelpaj

Kolla vilken vacker äppelpaj! Den ska DRÄNKAS i vaniljsås. Absolut ingen glass, grädde eller, gud förbjude,  djävulens påfund “vaniljvisp”.

2. Banoffeepaj

Digestiv, dulce de leche, choklad, banan och grädde. Skäms inte ens för att säga det, detta är svingott.

3. Jordgubbspaj

Pajernas paj! Min favorit! Egna torpjordgubbar, egen torprabarber, egen torpmynta, knäckig smet med vanilj. Ojojoj.

4. Chokladpaj

Amigos! I denna chokladpaj hade jag plommon och  punsch  och på toppen fler plommon, dajm, några nötter och lite flingsalt. MAGI.

5. Bärpaj

Hallon, blåbär och mandel med citronglasyr över. GOTT.

6. Kladdkakepaj

Ja, det här är väl egentligen ingen PAJ men den blev så festlig att den får vara med ändå. Skulle göra en kladdkaka (inte så förtjust i det) men pimpade fint med jordgubbar, persika, citronsmörkräm och krossad dajm och då blev det med ens mycket roligare.

7. Körsbärspaj

Gjorde en “paj” på typ sockerkakssmet med  körsbär, honung och lavendel. Väldigt smaskigt.

8. Brynt smör

Rabarber, blåbär, knäckig smet med havregryn och brynt smör. VIIII HÖRS.

9.  Grönkålspaj

Okej, två matpajer kan ni väl få då. Dessa är gulliga pajer på grönkål, valnötter och ädelost.

10. Brie och rödbeta

Och här är en med allt möjligt: brie, rödbeta, grönkål, lök och massa annat.  Pytt i paj typ.

11. Filopaj

Just det, denna får jag inte glömma. Snabb och enkel med lammfärs, vit och gul lök, spenat, tomatpuré, en skvätt rödvin och lite kanel. Ner i form med filodeg, på med tomat, smula över feta och in i ugnen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code