La upp en bild på kvällens söndagmiddag på instagram och fick på direkten en fråga från en ljuvlig person vid namn Tobbe om vad jag hade i. Så:

Hej Tobias!

Laxen och broccolin ångade jag bara. Att vara lägga den i folie är ju annars en hit. Koka snabbt som fan är också underskattat.

 Salladen som jag hade till gjorde jag genom att mandolina rödkål, morot, gurka och lök. Sedan mixade jag några skedar jordnötssmör med nån sked sriracha, fisksås, lime, soja i mixer tills att det smakade bra. Salt och peppar och lite chiliflakes. Spädde ut med lite vatten då den blev för tjock. 

Blandade sedan lite av såsen med kålsalladen, på med lite extra nötter och hällde resten av dressingen över fisken. En lime- eller citronklyfta vill man nog ha till. Hade jag haft koriander och salladslök hemma hade jag öst över. Snabbt och lätt!

Puss!

PS: Vin snart.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code