Post

I torpet: räkmackemiddag

En sak som är jättegod att äta till middag när det är varmt eller när man inte orkar laga mat är RÄKMACKOR. I detta fall hade jag allt till detta i kylen, förutom räkor. Win win! Köp bra räkor hellre än många dåliga. Bilden nedan köpte jag i fiskbilen, ett helt kilo, men när jag …

Post

I torpet: min sommarpaj

Hej på er! Här kommer mitt bästa sommartips! Denna paj gör jag i torpet varje sommar och alla älskar den. När jag la ut denna bild på min insta fick jag massa frågor om recept, men den är så enkel att det inte behövs nått recept. Så här gör jag: 1. Jag delar lagom mängd …

Post

I torpet: salladsmiddag

Jag var tvungen att bryta semestern för 12 timmar i Stockholm på grund av ett möte. Mycket kul på gång nu! Hur som helst, jag kom tillbaka till skogen och det var dags för min och mammas tradition när vi är här samtidigt: en kvällsdrink på trappan och Rolling Stones på högsta volym. Oftast dricker …

Post

I torpet: midsommar & rester

Det blev midsommarafton och jag, mamma och H tog en promenad runt den där roliga udden där det ligger en fin fyr, bokskog och ett nedlagt sjukhus. Sen åkte vi tillbaka och jag fixade midsommarlunch. Tyvärr bjöd inte vädret på någon utomhuslunch. Det blev en jätteenkel men jättegod lunch: bröd, ost, smör, matjes, potatis, gräddfil, lök, gräslök, …

Post

I torpet: äntligen sommarmat!

Äntligen har jag semester och har åkt till torpet! Så SKÖNT. H kom från en jobbresa några timmar senare, och sen var det helt plötsligt sommar. Jag rotade i kyl, frys och skafferi och lyckades knåpa ihop middag bestående av: En god sallad! Sallad från trädgårdslandet, melon, lök, rädisor, tomat, olja, salt och peppar så …

Post

7 restaurangmåltider

Som ni vet äter jag ute ganska ofta… Alla har vi olika intressen men för mig är det typ det trevligaste jag kan göra med mina pengar och min fritid – att äta god mat med fina vänner. De senaste dagarna har det blivit många utemiddagar, så här kommer dom i bakvänd ordning! Fredagsmiddag på …

Post

Hos mig: stressiga dagar!

Hej på er tappra som kikar in här titt som tätt trots att jag är så dålig på att uppdatera. Men ni vet hur det är: LIVET. Mycket nu. Jag håller på att byta jobb och göra en hel del intervjuer kring boken. Och sedan jobba och träffa vänner och familj som vanligt. HUR SOM. …

Post

Hos mig: räkpasta & kräfta

Åt räkor i fredags! I tacos. Så jag sparade alla skal och kokade fond igårkväll. Fonden blev i sin tur en enkel, krämig och slät sås med grädde, lite konjak och sparris. Tagliatelle ner i pannan. OCH så hade jag köpt några havskräftor som jag gratinerade och serverade bredvid. Otroligt enkelt och gott. Ganska ofta …