Kolla här! Sista kvällen på Rossö när vi fått sällis av svärisarna gjorde jag jättemånga tacos på en stor laxsida jag köpt, marinerat med kryddblandning och lite olja och lime, kört långsamt i ugnen (grillförbud och SNUSTORRT i hela trädgården/skogen). Ville egentligen ha färskt vit fisk som jag ville panera men jag hade glömt att det var söndag och fiskaffären (och systemet! Skulle ju köpa krispigt vitt!) stängd så fick nöja mig med en färsk laxsida (när jag väl hade hämtat mig från mitt meltdown på grund av självhat + trettiogradig värme). Laxen blev faktiskt jättebra.

Gjorde salsa på mango, avokado, chili, lök, lime och koriander. Sallad. Inlagda rädisor. Jalapenos (ÄLSKAR inlagda jalapenos). Chilimajo. Rostad lök AKA världens bästa lilla tillbehör. Mer koriander och lime.

Otroligt gott! Och snabbt och lätt. Tips inför kvällen kanske. Kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code