Som ni vet äter jag ute ganska ofta… Alla har vi olika intressen men för mig är det typ det trevligaste jag kan göra med mina pengar och min fritid – att äta god mat med fina vänner. De senaste dagarna har det blivit många utemiddagar, så här kommer dom i bakvänd ordning!
- Fredagsmiddag på Gamla Enskede Matbod
Detta var så mys. Jag skulle träffa en kompis på ”ett glas vin” men det slutade med att vi åt melonsallad, sikrom och chark i solig trädgård med gott vitt och kallt vin till. Man glömmer nästan varje år hur gott det är med skinka och melon ihop. Älskar att sitta i trädgården här på ”Boden”. Grus under fötterna och fina trädgårdsmöbler och massa folk. Gå hit på sommaren, för det är inte lika kul att sitta inne.
2. Torsdagsmiddag på Tures
Min moster var på besök från England, och vi sågs på Östermalm och letade efter en trevlig uteservering som inte var proppfull och hamnade på Tures. Har nog aldrig ätit här, men det var en ganska trevlig meny och bra ställe att sitta och kika på folk på. Min moster åt rödtunga som såg fin ut och jag åt moules med blåmögelost som var SUPERGODA. Dock var servisen lite väl slow… Vet inte hur många gånger vi fick be om att få beställa mat eller mer dryck. Sånt gillar jag inte. Dessutom påpekade jag på att mer än hälften av mina musslor var stängda och servitrisen svarade ”MEN BLEV DU MÄTT?!?”. Vilket jag tyckte var en väldigt konstig sak att säga, men absolut…
3. Onsdagsmiddag på Gamla Enskede Matbod
Tillbaka på boden… Min moster kom sent från flyget och vi åt med mina bröder i krokarna helt enkelt. Jag åt entrecote som var okej! Så fint i kvarteret nu dessutom.
4. Söndagsskaldjur på Smaka på Stockholm
Det var ju matfestivalen ”Smaka på Stockholm” i veckan! Alltid kul! Så jag och Martina var där och åt ostron från Sjömagasinet med ett litet glas champagne. Faktiskt bland de godaste ostronen jag ätit i Sverige.
5. Fish tacos från Freds foodtruck
Om man ser Freds foodtruck på någon gata någonstans i stan så rekommenderar jag att man beställer Fish tacos och ber om någon slags hot sauce att droppa över. De är nämligen jättegoda och man blir gott och väl mätt på två stycken.
6. Tisdagsmiddag på PA & Co
Jag och tre kompisar möttes upp på Brillo efter jobbet, men blev hungriga och gick till PA. Först två bilder på min vän Liza för att hon är så vacker och underbar.
Alltså PA är en av Stockholms ABSOLUT trevligaste ställe i mitt tycke. Jag har aldrig varit där och INTE ätit något jättegott. Ganska litet, men mysigt, bullrigt och alltid spännande figurer ur kulturvärlden att kika på. Jag åt mitt livs absolut godaste råbiff med gulbetor, krispig lök, löjrom och ramslöksmajo. Ni hör ju?!??!?!?! Köttet bara smälte i munnen, helt otroligt var det.
De andra åt fiskgryta och saffransrisotto, och sedan åt vi gino. Man MÅSTE äta gino på PA. För har man ätit gino men inte där så har man liksom inte levt.
7. Måndagsmiddag på La Neta
Enkel story: jag orkade inte laga mat och skulle möta H på stan på kaffe efter jobbet så vi gick helt enkelt och åt på La Neta. Billigt och fortfarande jättegott. Beställer ALLTID en Pirata och en Gringa och har nog landat i att Gringan är godast.
I veckan som kommer ska jag inte äta något ute, utan försöka (med betoning på försöka…) rensa ur kyl, frys och skafferi innan sommar och semester. Hej!
Sedan kom helgen och jag ville sitta utomhus och dricka vin med min kära Marisol.
Någon dag stuvade jag potatis och stekte falukorv. Ser ju faktiskt rent ut sagt vidrigt ut, men seriöst finns det få godare saker. VÄL.
Någon annan dag slängde jag allt jag hade hemma i någon slags vegetarisk bulgurpytt och åt med pepparrotsyoghurt.
Men dagen efter hade jag några räkor över och funderade på vad jag skulle göra med dem. Så jag gjorde tacos så klart. Fräste i olja med lök och chipotle, i med ost, en klick cf och ät med lime och sallad och guaca. DOCK! VARNING! Jag stödköpte en burk kräftstjärtar för att ”fylla ut” de få stackars räkorna men det skulle jag inte ha gjort! Vattniga, hemska, gummiiga, nej fy! Gör på vanliga räkor, frysta eller färska, och skala den själv. 100% rekommendation.
I måndags kokade jag blomkålssoppa. En favoritsoppa! Så len och mjuk och god och smakar barndom. En av få soppor som INTE tjänar på att fräsa blomkålen innan kok. Men lök, kanske en skvätt vin och sen lite grädde. Gott! Perfekt måndagsmat också! För extra effektivitet: koka en soppa på söndagen när du ändå lagar mat, och bara värm och piffa måndag kväll.
Grynotto i onsdags! Fräste linser, lite matvete, champinjoner, grönkål, FÄNKÅL, en skvätt vin som fick kona in. Sen lite grädde, parmesan och hackade mandlar på toppen. Vet inte varför jag stekte en korv till för den var helt onödig.
Nu när jag har lämnat in min bok är jag liksom lite rastlös på kvällarna. Har läst ut tre böcker denna vecka och typ bakat HALLONGROTTOR?
I fredags gjorde jag tacos på alla rester jag hade hemma och det blev svingott! Gjorde en coleslaw på vitkål, äpple, dijon, yoghurt och lite sriracha. Gjorde en salsa på avokado, nektarin, lök, koriander och chili. Stekte en överbliven chorizo och rullade ihop allting. Smällgott.
I lördags morse stekte min gulliga kille pannkakor till mig. För att gengälda kokade jag ihop en snabb karamellsås som vi åt ihop med pannkakorna, syrliga äpplen, valnötter och flingsalt. Otroligt.
Sen lördagslunch i solen på 
2. Mixade till någon slags persiljepesto med olja, vitlök, citron, solrosfrön och lite lagrad ost.
3. Första kvällen åt jag den med stekt lax, grillad sparris, hasselnötter och citron.
4. Dagen efter åt jag den nedrörd i pasta med laxbitar, valnötter och sparris.
5. På den tredje dagen gjorde jag syrlig tabbouleh på resterande persilja, hummus och rostad aubergine och åt med pitabröd och fetaost. Mums.
Är det inte knas och kul egentligen hur smaken utvecklas? Många saker som jag aldrig trodde att jag skulle gilla när jag var liten (kaffe, skaldjur, rå fisk) älskar jag nu, precis som sig bör. Men vissa saker går bara inte att få ner. Här är mina, vilka är dina?
Kom hem hungrig och svettig pga dödsvarmt ute och fixade en gazpacho till middag. Har varit sugen på det länge, så gott ju. Blev överraskad själv över hur snabbt det gick att göra. Hade inget recept men såhär gjorde jag: