Veckans mat: 51

Konstigt men sant är att det blivit ny vecka mitt i julen. Detta åt jag förra veckan:

Måndag: Det blev tacos mitt på blanka måndagen!

Tisdag: Här kokade jag potatis- och purjolökssoppa och gjorde en ost- och skinktoast med senap och grönkål på torrt gammalt vörtbröd som tillbehör.

Onsdag: Detta var dagen då jag gjorde den fruktansvärda ugnspannkakan. Vi åt istället knäckemackor med cheddar och sopprester från dagen innan.

Torsdag: Hela kylens kvarvarande innehöll vilket råkade vara köttfärssås potatis grönkål ost och mjölk hamnade i en gratängform i skepnaden ”potatismoussaka med grönkål”. Det blev otroligt gott. Åts med en helt otroligt förvirrad sallad eftersom jag ville göra slut på allt innan vi åkte.

Fredag: Vi fastnade med bilen i snöstorm. En McD-cheese i Strängnäs och många timmar senare var det i princip natt och mamma hade dukat upp te och mackor åt oss i köket.

Lördag: Här bjöd mamma den klassiska julrätten Flygande Jakob. Nej men det är verkligen en otroligt god och underskattad rätt?

Söndag: Julafton! Mysig frukost hos mamma följt av perfekt lagom och väldigt fint fixat julbord hos bror. Petter fixade jättefin Jansson, kanongoda köttbullar, en otrolig laxröra och mycket annat. Mamma hade bakat ett gott bröd och rekordgoda mandelmusslor. Jag… köpte nästan allt det kalla, dvs goda sillar från Hammarströms.