Veckans mat: 52
Årets sista vecka bjöd inte på några större utsvävningar i min egen matlagning. Ganska symboliskt för året. Mer om det i eget inlägg snart. Häng med!
Måndag: Vi vaknade hos mamma i Skövde och skulle till min moster i Falköping för kalkonmiddag med släkten, men snöstorm gjorde att vi åkte direkt till Göteborg och åt julmatsrester hos Henriks föräldrar.
Tisdag: Svärfar lagade revbensspjäll, potatisgratäng och coleslaw. Gott! Enligt rykten fanns det även någon slags efterrätt som jag missade eftersom jag gick upp på övervåningen för att lägga ett barn.
Onsdag: På förmiddagen var vi på stan i Göteborg och hann med en frukostbagel hos favoriten Jimmy & Joans. Jag tog sedvanlig laxbagel och Henrik ”the standard” med omelett och skinka. Sedan dags att åka hemåt. På grund av väglag och bebis stannade vi i Jönköping på väg från Göteborg hem till Stockholm. Bodde på Vox i vanlig ordning och hämtade pasta från La Locandiera i vanlig ordning.
Torsdag: Äntligen hemma! Jag gick och handlade och gjorde sedan sen middag i form av snabba tacos på krispigt stekt fläskfärs med snabb ”coleslaw” (riven morot, vitkål och ett halvt äpple med några skedar majo, sriracha och lime) och gurka/lime/koriander. Hits the mark varje gång.
Jo just det, på vägen stannade vi och åt lunch på Stavsjö Värdshus som vi brukar. Hemlagat och gott där. Jag tog kolja och vitvinssås, Henrik schnitzel. Det var så fruktansvärt väder att köra i just där och då så denna paus var guld värd.
Fredag: På fredagen åt vi på Riche. Jag tog en halv kyckling med café de Paris-smör, sallad, aioli och pommes. Henrik fish & chips, Marisol råbiff.
Lördag: Henrik hade fyndat kallrökt lax och jag gjorde min gamla studentpasta som han råkar älska, nämligen en röra på lax äpple lök cf citron avokado mm som man sedan rör ner kall i nykokt pasta. Låter kanske inte så trevligt men är väldigt gott.
Söndag: Nyårsafton! Vi skulle till våra vänner Shahin och Nina och äta hummerpasta men jag nitades av någon slags begynnande förkylning och vi höll oss hemma och åt det som fanns: korv med bröd följt av en liten schizo plockbricka med det vi hittade i skafferiet. Gott nytt år!
