Veckans mat: 1

Årets första vecka! Rätt go vibe ändå? Vet dock inte om det helt återspeglats i veckans mat…

Måndag: Här bakade jag en kyckling i ugn som blev helt otroligt saftig och fin. Åts med ”chopped” grönsallad på roman, avokado, grönt äpple, gurka, selleri, rå broccoli, koriander, hackade jordnötter och limedressing.

Tisdag: Skrattade åt min lunch denna dag. Kom in från iskall promenad och skulle äta resterna från den gröna salladen ovan. Men! Var av förklarliga skäl även sugen på något varmt. Blev en kombo med en skål havregrynsgröt!

På kvällen gjorde jag salsicciapasta! K-style! Längesen! Mycket gott!

Onsdag: Den här dagen blev lunchtallriken otippat god. Kycklingrester, lite romansallad. Fin-oliver från helgen. Dip (!) från helgen, en halv avokado, lite parmesan, en halv lime.

Till middag: grön soppa på broccoli, potatis och lök. Helgens sista bröd och pålägg i grillmacka till.

Torsdag: Hade: morötter, vitkål, yoghurt och majo och några tortillabröd. Hittade några fiskpinnar i frysen = tacos med coleslaw, fiskpinnar, chili och lime.

Fredag: Trettondagsafton! Middagsparty med åttiotalsmeny. Mer om detta i separat inlägg.

Lördag: Lunch på Vattenverket på Lidingö. Kaffe på Morelli i Gubbängen. Kom hem mätta och åt bara en macka med brie och tomater framför tvn.

Söndag: Insåg att det fortfarande fanns rester från fredagen som fick bli veckans söndagsmiddag.

TREVLIG VECKA, ALLA!

PS! Jag ligger efter med alla inlägg pga jag stör mig så på denna hemsida. Kan ite för något i världen lyckas få inläggen som ett rent flöde, till exempel. Om någon skulle kunna hjälpa mig med detta, alternativt lösa en likvärdig hemsida på annan plattform och flytta domänen – let me know!