Veckans mat: 5
Söndag igen! Detta åt jag i veckan:
Måndag: Veckan startade starkt med spagetti och köttfärssås till middag! På dagen hängde jag på stan med Erik som gjorde sin sista dag i Sverige på ett tag. Vi åt lunch på Holy Greens där jag alltid tar samma sak (asiatisk räka utan nudlar) och sedan gick vi till Svedjan för semla+kaffe+bulle.
Tisdag: Veckan tuffade vidare med korv med bröd! Till lunch hade jag spagetti men ingen köttfärssås och jag var hungrig som en varg eftersom jag promenerat under tupplur + tränat med bebis + promenerat under andra tupplur och klockan hunnit slå 14 innan jag var hemma för lunch. Rörde ner en sked cf, hot sauce och lite rostad lök i micrad spagetti och åt och njöt. Skrattar.
Onsdag: På dagen hängde jag stan runt för olika slags möten. Fick i mig en god Androuetyoghurt på Il Caffè Victoria med Siri och en espressino på Il Caffè Drottninggatan med Maria. Snodde en tetra chokladmjölk på mitt jobb. Underskattat! På kvällen åt vi en konstig vegbiff som Henrik hade köpt, men med ris, någon slags asiatisk slaw, avokadokräm och mycket koriander och lime blev det ganska gott.
Torsdag: Vi var på vift på kvällen och åt en hamburgare i farten.
Fredag: Till lunch åt jag en konstig men god skål bestående av överblivet ris som jag stekte ihop med överbliven slaw, majs, tomater och chili och åt med avokado och lite riven ost och koriander? Till middag ville jag ha hemgjord pizza och Henrik önskade sig tacos så det blev… hemgjord AZTEKA typ? Pizza med tomatsås och “tacotoppings” som jag skar i rutor.
Lördag: Till lunch åt vi blandade dumplings på Fang Yuan Shi Wu. Till middag? Det blev jättemycket tacofärs över från dagen innan så jag mosade ihop den med övrigt som fanns i kylen: bönor, ris, ost, majs, koriander, jalapenos, chili och rullade sedan in i tortillabröd och la i en form och hällde rester av tomatsås över. Enchiladas alltså. Det blev orimligt gott, kanske för att jag precis hade gått en mil i rejäl blåst.
Söndag: Veckans sista lunch blev den vanliga promenadsalladen på Morelli och veckans sista middag blev soppa på allt jag hittade i kylen: morot, kålrot, ingefära, lime, lök, chili och röda linser. Hittade även jäst så jag bakade upp lite tekakor.
